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Dear friends
How can we foster healing gestures in these times which are so full of division and exclusion? One of these healing gestures is the act of reciprocity, which is so beautifully demonstrated in nature, especially in spring. The bee takes something visible from the flower but it also gives the flower something, something invisible which may feel like joy for the flower.
Can we cultivate our interpersonal relationships in such a way as to be constantly aware of reciprocity, so that when we take we also give, or when we give we are also able to receive? This is the gesture that we try to foster in our biodynamic movement,
at a regional, national and international level.
Your team of the Section for Agriculture at the Goetheanum
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The Living Farms project takes its starting point from the study and video documentation of biodynamic farms throughout the world. One main focus is on existing practical solutions to the global challenges of our times.
This resulted in a series of videos portraying
seven farms. The last video of the series in the meantime, depicting the Alois Lageder farm in South Tyrol, has now been released. The family business started with a small wine shop in Bolzano and two nearby vineyards. The business now has 55 hectares of grapevines, over 70 employees and in excess of 80 winegrowing partners. The wine shop has expanded to a restaurant, various event locations for concerts, and wine cellars filled with a wide range of varieties and terroirs.
But why not take a look and see how everything has developed and why the enterprise is fully behind biodynamic agriculture in these times of climate change:
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It has always been an essential concern of biodynamic agriculture to produce a comprehensive quality of food. This should go beyond the outward appearance and also include the vitality, authenticity, meaningfulness, even the ethics of production. How does biodynamic quality come about and how can it be recorded holistically? Is it different from other methods? And what are the challenges for a healthy diet in the future? These questions will Jean-Michel Florin answer
in his contribution to the new Goetheanum TV series: "Anthroposophy – an extension of science?”
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The Section of Agriculture in collaboration with BFDI describes the field of research communication and the role of research within the biodynamic movement in the following video.
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Laila Grillo, our staff member for research communication, publishes the key findings from current studies on biodynamic topics on our website twice a month. We present a study from 2021, where a group of researchers lead by Jürgen Fritz of the University of Bonn studied the effect of the biodynamic preparations horn manure and horn
silicate on the aggregate stability of viticulture soils in the Bourgogne region in France. In addition, you can learn more about exciting findings thanks to the application of image forming methods on our website.
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Online course "Nutrition and Biodynamic food quality"
with Jasmin Peschke and others from 23 May to 30 June 2022
Together, we will broaden our view of nutrition and explore what factors in the production of food are important so that it promotes our resilience and health.
The online course "Nutrition and Biodynamic Food Quality" is intended as a basic course and developed for all people engaged for biodynamics working from farm to fork. It offers insights and experiences of the connections between nutrition, biodynamic quality and a healthy food system. The most important methods and findings in the study of food quality are presented and practiced through different exercises. The course will be held in English.
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I n this online course the essential aspects of the biodynamic core concept, the farm organism, will be presented and discussed. In addition to theoretical background knowledge, the course will pay special attention to presenting methods, tools and mindsets from worldwide biodynamic practice.
This course is designed to support people who work in the field of biodynamic agriculture in particular advisory services, training, coordination or research. As the course is practice-oriented farmers or people working in agricultural/environmental organizations are also highly welcome. The course will be held in English.
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The second biodynamic research conference (BDRC 2021) was held from 30 August to 2 September. Over 60 contributions in the form of presentations, work groups, posters, etc. were delivered online on the subject of "Growing beyond resilience".
The conference proceedings have now been published on the research website of the Section for Agriculture. The proceedings contain all the abstracts received from the contributors. The conference content is therefore available to all those interested, in addition to the over 170
participants from 34 countries.
We would like to take this opportunity to once again express our heartfelt thanks to all the contributors, reviewers, conference partners and organising team as well as the participants and our financial supporters. Without them this conference would not have been possible.
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Liebe Freundinnen und Freunde
Wie können wir in
unserer so stark von Brüchen und Ausgrenzungen geprägten Zeit heilende Gesten pflegen? Eine dieser heilenden Gesten ist die Geste der Reziprozität, die uns die Natur besonders im Frühling so schön zeigt. Die Biene nimmt etwas Sichtbares von der Blüte, aber sie gibt ihr auch etwas, etwas Unsichtbares, was sich für die Blüte vielleicht wie Freude anfühlt.
Können wir unsere zwischenmenschlichen Beziehungen so entwickeln, dass wir immer auf Gegenseitigkeit achten, so dass wenn wir nehmen auch geben, beziehungsweise wenn wir geben auch etwas empfangen dürfen? Es ist diese Geste, die wir in unserer biodynamischen Bewegung versuchen zu pflegen: auf regionaler, nationaler und internationaler Ebene.
Euer Team der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum
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Das Living Farms Projekt hat seinen Ausgangspunkt in der Erforschung und Videodokumentation biodynamischer Betriebe weltweit. Ein besonderer Fokus liegt hier auf real existierenden Lösungsansätzen für die globalen Herausforderungen unserer Zeit.
So ist eine Videoreihe von sieben Hofportraits entstanden. Jetzt wurde auch das vorerst letzte Video der Reihe über den Betrieb Alois Lageder in Südtirol veröffentlicht. Begonnen hat das Familienunternehmen mit einer kleinen Weinhandlung in Bozen und zwei nahegelegenen Weinbergen. Heute umfasst der Betrieb nun 55 Hektar eigene Weinreben, mehr als 70 Angestellte und mehr als 80 Winzerpartner*innen. Die Weinhandlung hat sich ausgeweitet auf ein Restaurant, verschiedene Event Locations für Konzerte und
gefüllte Weinkeller mit den verschiedensten Sorten und Terroirs.
Aber sehen Sie am besten selbst wie sich alles entwickelt hat und warum der Betrieb voll hinter der biodynamischen Landwirtschaft in Zeiten des Klimawandels steht:
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Seit jeher war es ein wesentliches Anliegen der biodynamischen Landwirtschaft, eine umfassende Qualität der Nahrungsmittel zu erzeugen. Diese soll über die Äußerlichkeiten hinausgehen und auch die Vitalität, Authentizität, Sinnhaftigkeit, sogar die Ethik der Produktion miteinschließen. Wie entsteht biodynamische Qualität und wie kann
man sie ganzheitlich erfassen? Unterscheidet sie sich von anderen Methoden? Und welche sind die Herausforderungen für eine gesunde Ernährung in der Zukunft? Auf diese Fragen geht Jean-Michel Florin im folgenden Video ein.
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Petra Derzken und Jean-Michel Florin beschreiben das Arbeitsfeld der Forschungskommunikation und die Rolle der Forschung in der biodynamischen Bewegung im folgenden Video.
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Aktuelle Forschungsergebnisse
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| Laila Grillo, unsere Mitarbeiterin für Forschungskommunikation, veröffentlicht zweimal monatlich die wichtigsten Erkenntnisse aus aktuellen Studien zu biodynamischen Themen auf unserer Webseite. Wir stellen Ihnen eine Studie aus dem Jahr 2021 vor, in welcher eine Forschergruppe unter der Leitung von Jürgen Fritz von der Universität Bonn die Wirkung der biodynamischen Präparate
Hornmist und Hornkiesel auf die Aggregatstabilität von Weinbauböden in der Region Burgund in Frankreich untersuchte. Darüber hinaus können Sie auf unserer Website mehr über spannende Erkenntnisse dank der Anwendung bildschaffender Methoden erfahren.
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Kurse und Veranstaltungen
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Online-Kurs «Nutrition and biodynamic food quality» mit Jasmin Peschke u.a. , vom 23. Mai bis 30. Juni 2022
Wir wollen gemeinsam den Blick auf die Ernährung weiten und untersuchen, welche Faktoren im Entstehungsprozess von Nahrungsmitteln wichtig sind, damit sie unsere Resilienz und Gesundheit fördern.
Der Online-Kurs «Nutrition and biodynamic food quality» ist als Basiskurs gedacht. Er beinhaltet die Grundzüge der dynamischen Ernährung – vom Acker bis auf den Teller. Die wichtigsten Methoden und Erkenntnisse der Untersuchung von Lebensmittelqualität werden vorgestellt und einführend geübt. Ausserdem wird mit gemeinsame Übungen die eigene Ernährungskompetenz gestärkt. Der Kurs wird in englischer Sprache abgehalten.
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In diesem Online-Kurs werden die wesentlichen Aspekte des biodynamischen Kernkonzeptes, des Hoforganismus, vorgestellt und diskutiert. Neben dem theoretischen Hintergrundwissen wird ein besonderes Augenmerk auf die Darstellung von Methoden, Werkzeugen und Denkansätzen aus der weltweiten biodynamischen Praxis gelegt.
Dieser Vertiefungskurs richtet sich an Personen, die im Bereich der biodynamischen Landwirtschaft tätig sind, neben Landwirtinnen und Landwirten insbesondere Interessierte aus der Beratung, Ausbildung, Koordination oder Forschung. Aufgrund der Thematik ist der Kurs auch für Menschen die in Umweltorganisationen arbeiten interessant. Der Kurs wird in englischer Sprache abgehalten.
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Vom 30. August bis 2. September fand die zweite internationale Forschertagung der biodynamischen Bewegung (BDRC 2021) statt. Unter dem Thema «Über die Resilienz hinauswachsen» fanden mehr als 60 Beiträge in Form von Präsentationen, Arbeitsgruppen, Postern etc. digital statt.
Nun ist der Tagungsband auf der Forschungswebseite der Sektion für Landwirtschaft veröffentlicht. Dieser enthält alle eingereichten Kurzfassungen (Abstracts) der Beitragenden. Damit werden nun die Inhalte auch über die 170 Teilnehmenden aus 34 Ländern hinaus Interessierten zur Verfügung gestellt.
An dieser Stelle möchten wir uns noch einmal ganz herzlich bei allen Beitragenden, den Rezensent*innen, den Konferenzpartnern und dem Organisationsteam, sowie den Teilnehmenden und unseren finanziellen Unterstützer*innen bedanken. Ohne sie wäre die Konferenz nicht möglich gewesen.
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Veranstaltungen auf einen
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