| News of the Section for Agriculture 2.2023
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Dear Friends,
The new Activity Report is here! Look back on an eventful 2022 with us – with
the Trainer and Teacher Conferences on four continents, the launch of the new book "Breathing with the Climate Crisis" at the UN climate change conference COP 27 in Sharm el Sheikh, the founding of the Biodynamic Research Platform and other projects.
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Frangrance and Aroma Painting
An introduction by Torsten Arncken and Dr. Jasmin Peschke
Can an aroma be painted? Or can the feeling caused by a food be perceived and even described? Painting scents and aromas involves smelling or tasting a food and transforming the sense perception into a conscious
imagination, a picture. By using art as a tool, the etheric qualities of different foods can become an experience.
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Microbiota
Does our gut microbiota impact our thinking?What does food really mean for human beings? Does it simply provide the body with the “fuel” needed for life, like petrol in a car? We don't need to be researchers to recognize that this statement is somehow incomplete. We only need to be curious enough to observe that what we require for thinking, creating, feeling, or doing is not proportional to the amount of food we eat – a full belly is more often accompanied by feeling fatigued than by thinking innovative thoughts!
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Positive Eating
Eating with pleasureFeeling healthy is not just a matter of your physical state but also your mental well-being and spiritual activity. But as no one could claim to be completely free of adverse effects, according to this definition everyone would be viewed as being ill. What is more, it takes no account of human resilience, and the strength and ability to overcome illness or to deal with adversity. The focus should therefore be moved from pathogenesis, in other words the question of what makes us ill, to salutogenesis, with the question of what makes us healthy. In the following article, Lea Sprügel and Dr Jasmin Peschke show
what role nutrition plays in this.
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Study summary by Lukas Maschek
How do consumers perceive biodynamics? Sara R. Jaeger and her colleagues are investigating this question in an as yet unpublished study. The researchers created an online survey in which 1,237 participants from Great Britain, Australia, Singapore and Germany took part. They analysed the data and an accompanying video article is
already available in advance of the paper’s publication. Most participants in the survey (71%) had a generally positive attitude towards biodynamics, and a smaller proportion had a neutral (20%) or negative (9%) basic attitude. The preliminary results indicate that, concerning biodynamics, ecological sustainability is more important to the participants than social sustainability. Spiritual aspects are perceived as least important.
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Goetheanum Word Conference – Reshaping a Word Movement
27 September – 1 October 2023
"We want to live on the earth! What contributions can we make to the future of the earth?" This is the topic forum of the Section for Agriculture and the Natural Science Section at the upcoming Goetheanum World Conference. We will jointly develop the future steps of the anthroposophical movement, including in relation to the impending climate emergency. What approaches from Goethean science and the agriculture and food industry can we take to meet this challenge? We
cordially invite you to join us in considering this question and to register for the Goetheanum World Conference.
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Next Generation in Biodynamics
Zoom Meeting, 22 April 2023, 11.00 MESZ (BST +1)
The Open Space "Next Generation in Biodynamics", that took place in February during the last Agriculture Conference, gave rise to an inspiring space with many unanswered questions, which we would like to discuss further together. We are therefore inviting all who are on a path towards taking on responsibility in agriculture to an open discussion via Zoom: Date 22 April, Time 11.00 MESZ (10.00 BST).
The
Zoom link is available by contacting: vincent.eichholz@goetheanum.ch
We look forward to meeting many of you there!
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Liebe Freund:innen
Der neue Tätigkeitsbericht ist da! Blicken Sie mit uns zurück auf ein ereignisreiches Jahr 2022 – mit den Ausbildungstagungen auf vier Kontinenten, der Vorstellung des neuen Buchs «Atmen mit der Klimakrise» an der UN-Klimakonferenz COP 27 in Sharm el Sheikh, der Gründung der Biodynamic
Research Platform und weiteren Projekten.
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Duft- und Aromamalen
Eine Anleitung von Torsten Arncken und Dr. Jasmin PeschkeKann man ein Aroma malen? Oder ein Gefühl, das ein Lebensmittel auslöst, wahrnehmen und sogar beschreiben? Duft- und Aromamalen bedeutet, ein Lebensmittel zu riechen oder zu schmecken und die Sinneswahrnehmung in eine bewusste Imagination, ein Bild zu verwandeln. Indem Sie die Kunst als Werkzeug nutzen, erfahren sie die ätherischen Qualitäten von Lebensmitteln.
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Microbiotavon Maryna Bogdanok und Dr. Jasmin PeschkeWelche Bedeutung hat die Nahrung für den Menschen wirklich? Liefert sie dem Körper einfach nur den «Treibstoff», den er zum Leben braucht, wie das Benzin in einem Auto? Man muss kein:e Forscher:in sein, um zu erkennen, dass diese Aussage irgendwie unvollständig ist. Wir müssen nur neugierig genug sein, um zu beobachten, dass das, was wir zum Denken, Fühlen schöpferischen Tätigsein und Tun benötigen, nicht proportional zur Menge der Nahrung ist, die wir zu uns nehmen – ein voller Bauch geht häufiger mit Müdigkeit einher als mit dem Denken innovativer Gedanken!
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Positive Ernährung
von Lea Sprügel und Dr. Jasmin PeschkeSich gesund zu fühlen, ist nicht nur eine Frage des körperlichen Zustandes, sondern auch des seelischen Wohlbefindens und der geistigen Regsamkeit. Da aber niemand von sich behaupten kann, vollständig frei von Beeinträchtigung zu sein, wären alle Menschen nach dieser Definition als krank anzusehen. Ausserdem wird dabei die Resilienz des Menschen, die Stärke und Fähigkeit, eine Krankheit zu bewältigen bzw. mit Beeinträchtigungen umzugehen, nicht berücksichtigt. Dabei sollte der Fokus von der Pathogenese, also von der Frage, was macht krank, zur Salutogenese mit der Frage, wie entsteht Gesundheit,
verändert werden. Welche Rolle dabei die Ernährung spielt, zeigen Lea Sprügel und Dr. Jasmin Peschke im folgenden Artikel.
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Woran sich bei der Biodynamik die Geister scheiden
Studienzusammenfassung von Lukas Maschek
Wie nehmen Konsument:innen die Biodynamik wahr? Dieser Frage gehen Sara R. Jaeger und ihre Fachkollegen in einer bisher unveröffentlichten Studie nach. Die Forschenden erstellten eine Onlineumfrage, an der 1’237 Personen aus Grossbritannien, Australien, Singapur und Deutschland teilnahmen. Die ausgewerteten Daten sowie ein begleitender Videoartikel sind bereits vorab verfügbar. Die meisten Teilnehmenden der Umfrage (71 %) waren der Biodynamik gegenüber generell positiv eingestellt, ein geringerer Anteil hatte eher neutrale (20 %) oder negative (9 %) Grundhaltungen. Die vorläufigen Resultate deuten darauf hin, dass den Teilnehmenden in Bezug auf die Biodynamik die ökologische Nachhaltigkeit wichtiger ist als die soziale
Nachhaltigkeit. Spirituelle Aspekte werden als am wenigsten wichtig empfunden.
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Goetheanum Weltkonferenz – Weltbewegung neu gestalten
27. September bis 1. Oktober 2023«Auf der Erde wollen wir leben! Was sind unsere Beiträge für die Zukunft der Erde?» lautet das Themenforum der Sektion für Landwirtschaft und der Naturwissenschaftlichen Sektion an der kommenden Goetheanum Weltkonferenz. Gemeinsam werden die künftigen Schritte der anthroposophischen Bewegung erarbeitet, unter anderem in Hinblick auf die drohende Klimakatastrophe. Mit welchen Ansätzen der goetheanistischen Wissenschaften sowie der Land- und Ernährungswirtschaft wollen wir dieser Herausforderung begegnen? Wir laden Sie herzlich ein, an dieser Frage mitzudenken und sich
für die Goetheanum Weltkonferenz anzumelden.
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Next Generation in Biodynamics
Zoom Meeting, 22. April 2023, 11 Uhr MESZIm Open Space «Next Generation in Biodynamics», der während der vergangenen Landwirtschaftlichen Tagung im Februar stattgefunden hat, entstand ein inspirierender Raum mit vielen offenen Fragen, die wir gerne weiter gemeinsam diskutieren wollen. Deshalb laden wir alle, die auf dem Weg sind, Verantwortung in der Landwirtschaft zu übernehmen, ein zu einem offenen Gespräch per Zoom: am 22. April um 11 Uhr MESZ. Um den Zoom-Link zu erhalten, kontaktiere bitte: vincent.eichholz@goetheanum.ch Wir freuen uns auf zahlreiche Teilnehmer:innen!
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Alle Veranstaltungen auf einen
Blick
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